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シャキ旨!れんこんの豚肉巻き
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シャキ旨!れんこんの豚肉巻き-レシピのメイン写真

シャキ旨!れんこんの豚肉巻き

miyo_n
miyo_n @cook_40357304

簡単で食べ応え抜群!
れんこんのシャキシャキ感もほくほく感も味わえる、和風の豚肉巻きです♡#根菜おかずチャレンジ

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れんこんのシャキシャキ感もほくほく感も味わえる、和風の豚肉巻きです♡#根菜おかずチャレンジ

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シャキ旨!れんこんの豚肉巻き

miyo_n
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簡単で食べ応え抜群!
れんこんのシャキシャキ感もほくほく感も味わえる、和風の豚肉巻きです♡#根菜おかずチャレンジ

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材料

2人分
  • れんこん 200g
  • 豚肉(薄切り) 250g
  • カットネギ お好みで
  • 【調味料】
  • 味塩コショウ 少々
  • A 白だし 大さじ2
  • A 水 60cc
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き1センチ程度の輪切りにする。

    • シャキ旨!れんこんの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    薄切り肉(今回はしゃぶしゃぶ用を使用)の上にれんこんを置き、巻く。最後に手で包んで形を整える。

    • シャキ旨!れんこんの豚肉巻き作り方2写真
    • シャキ旨!れんこんの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ②を並べ塩コショウを。中火で両面に焼き色をつける。

    • シャキ旨!れんこんの豚肉巻き作り方3写真
    • シャキ旨!れんこんの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    材料Aを流し入れ蓋をして3〜4分。蓋を外して水分がなくなるまで焼いたら最後にカットネギを振りかけたら出来上がり♪

    • シャキ旨!れんこんの豚肉巻き作り方4写真
    • シャキ旨!れんこんの豚肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

簡単にこだわったレシピです。風味と食感を残すために、れんこんは水にさらさない。焼き目をしっかりつける事で「美味しそう」だと思ってもらう。水分を飛ばして照りをつけるから更に美味しく見えます♪

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miyo_n
miyo_n @cook_40357304
2026/04/25 07:57に公開
小さな一品がお弁当の隙間を埋める!おつまみにも使える簡単レシピ!お気軽にInstagramにも遊びに来てください☆⇨@miyo_n.0307 ⇨@miyo_n.obento⁡[つくれぽ]あげてくださる方、レシピをみてくださる方、ありがとうございます!励みになります♪⁡             皆様よろしくお願いします^_^
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このレシピのキーワード

肉巻き ねぎ 豚肉 れんこん

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