ホタテの出汁は甘うまい
水に出汁を加え、冷えた状態から加熱、ホタテの殻が開いたら、一旦火を落とし味噌を溶き再加熱
器に注ぎ、ねぎを散らして完成です。
いただきま~す
画面では見えにくいですが、爽やかな辛さの青唐辛子も入れています。辛さがダメな方も多いので、入れる工程は写真の中には入れていません。味噌はいつもの味噌が一番美味しいです。
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