1095. Ifu Mie ala Resto
Tiap kali ke restoran S, ayah Kayana pasti pesen Ifu Mie favoritnya. Begitu ada pengumuman Posbar Menu ala Resto, jadi kepikiran bikin Ifu Mie.
Beberapa kali bikin sendiri di rumah, tapi baru kali ini bisa terdokumentasikan. Koentji Ifu Mie restoran S ada di keseimbangan rasa. Sausnya nggak boleh terlalu dominan, harus tetap terasa ringan tapi gurih. Sayurnya juga nggak boleh terlalu matang (tidak overcooked), supaya masih ada tekstur segarnya. Dan yang paling penting, mie harus tetap kriuk saat disiram saus panas.
#Week5
#OlahanMieKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
1095. Ifu Mie ala Resto
Tiap kali ke restoran S, ayah Kayana pasti pesen Ifu Mie favoritnya. Begitu ada pengumuman Posbar Menu ala Resto, jadi kepikiran bikin Ifu Mie.
Beberapa kali bikin sendiri di rumah, tapi baru kali ini bisa terdokumentasikan. Koentji Ifu Mie restoran S ada di keseimbangan rasa. Sausnya nggak boleh terlalu dominan, harus tetap terasa ringan tapi gurih. Sayurnya juga nggak boleh terlalu matang (tidak overcooked), supaya masih ada tekstur segarnya. Dan yang paling penting, mie harus tetap kriuk saat disiram saus panas.
#Week5
#OlahanMieKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_MenuAlaResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie sebentar (±1 menit), tiriskan.
Goreng dalam minyak panas sampai kering dan renyah. Tiriskan, sisihkan.
- 2
Tumis bawang putih sampai matang. Lalu masukkan ayam dan bakso. Masak hingga ayam berubah warna.
Kemudian tuang semua bahan saus (kecuali larutan maizena). Masak hingga mendidih. Tes rasa.
- 3
Setelah mendidih, masukkan wortel dan bunga kol. Masak hingga setengah matang.
Kemudian tambahkan sawi putih dan sawi hijau. Masak hingga layu.
- 4
Setelah itu, kecilkan api lalu tuang telur perlahan sambil diaduk (serat telur halus).
Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai kental bening. Angkat.
- 5
Letakkan mie goreng di piring
Siram saus panas di atasnya (biar bunyi “kriuk”).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar