電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。かぼちゃの料理は色々と作ってきましたが、今回ご紹介するレシピは、スパイスの1つのカルダモンを使った料理になります。カルダモンは香りが良く、またスパイスの中でも少し高級だったりします。そんなカルダモンを今回かぼちゃとシンプルに合わせてサラダを作りました！かぼちゃの自然な甘さとカルダモンの香りはよくあってとても美味しくいただけます！！相棒も美味しい！と絶賛してくれたこちらの料理ぜひ作ってみて下さい。

お弁当のおかずとして3～4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によっても異なります。なるべく早く食べるようにしてください。