フライパンにバターを溶かし、オリーブオイル、クミンを加え、弱火で香りを立たせ、ホタルイカとクミンパウダーを加えソテーする

ホタルイカを軽く炒めたら、フライパンの隅に寄せて、半分に切ったピーマンの断面を下にして焼く。

焼き色がついたら、ホタルイカをピーマンの中に詰めて、あとはピーマンの皮目が柔らかくなるまで焼く。

器に盛り付け胡椒、パプリカパウダーをまぶして完成。