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食べるスープ イタリアン野菜と減塩味噌
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食べるスープ イタリアン野菜と減塩味噌-レシピのメイン写真

食べるスープ イタリアン野菜と減塩味噌

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

減塩みそを使用し、じっくり炒めたベーコンと玉ねぎの旨味を活かすことで、塩分を抑えつつ満足感のある一杯に仕上げました
イタリアンで定番野菜の、なす、ズッキーニ、トマトの甘みが溶け込んだ、体にもやさしい味わいです
通常の味噌󠄀に比べて塩分量50%以下のものだけが、減塩味噌󠄀と表記できます
生活習慣病予防の為にも減塩を心掛けましょう

減塩みそを使用し、じっくり炒めたベーコンと玉ねぎの旨味を活かすことで、塩分を抑えつつ満足感のある一杯に仕上げました
イタリアンで定番野菜の、なす、ズッキーニ、トマトの甘みが溶け込んだ、体にもやさしい味わいです
通常の味噌󠄀に比べて塩分量50%以下のものだけが、減塩味噌󠄀と表記できます
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食べるスープ イタリアン野菜と減塩味噌

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イタリアンで定番野菜の、なす、ズッキーニ、トマトの甘みが溶け込んだ、体にもやさしい味わいです
通常の味噌󠄀に比べて塩分量50%以下のものだけが、減塩味噌󠄀と表記できます
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減塩みそを使用し、じっくり炒めたベーコンと玉ねぎの旨味を活かすことで、塩分を抑えつつ満足感のある一杯に仕上げました
イタリアンで定番野菜の、なす、ズッキーニ、トマトの甘みが溶け込んだ、体にもやさしい味わいです
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材料

大盛り2人分
  • スライスベーコン 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 0.5個
  • なす 0.5本
  • ズッキーニ 0.5本
  • ミニトマト 2個
  • 減塩みそ 36g
  • 水 400cc
  • オレガノ 少々
  • オリーブオイル(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅、玉ねぎは薄切り、なすとズッキーニは輪切り、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら、なす、ズッキーニとトマトを加えて炒める。

  4. 4

    水と味噌を加えて煮込む。

  5. 5

    器に盛り付けてオリーブオイルを回しかけ、オレガノをふりかけて完成。

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジしても美味しいです。

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2026/05/02 05:26に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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