ほっこり♡厚揚げとひじきのそぼろ炒め

Name: ほっこり♡厚揚げとひじきのそぼろ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹厚揚げ 1枚(150g); 乾燥芽ひじき 3g; 豚ひき肉 100g; にんじん 1/2本(75g); 冷凍枝豆 正味50g(鞘付きで100g程度); ☆濃口醤油 小さじ2; ☆本みりん 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆顆粒和風だしの素 小さじ1/4; サラダ油 大さじ1/2

杉山かふん @sugikafun_jp

ワンパンで簡単！ほっこりやさしい味付けのそぼろ炒め。具沢山で栄養満点◎
ごはんにかけてもおいしい♡

【ゆる減塩ポイント】
•挽肉を加えることで旨みが加わり、深みのある味わいに♡
•厚揚げは薄めに切ることで味が絡みやすくなる◎

ワンパンで簡単！ほっこりやさしい味付けのそぼろ炒め。具沢山で栄養満点◎
ごはんにかけてもおいしい♡

【ゆる減塩ポイント】
•挽肉を加えることで旨みが加わり、深みのある味わいに♡
•厚揚げは薄めに切ることで味が絡みやすくなる◎

ほっこり♡厚揚げとひじきのそぼろ炒め

杉山かふん @sugikafun_jp

ワンパンで簡単！ほっこりやさしい味付けのそぼろ炒め。具沢山で栄養満点◎
ごはんにかけてもおいしい♡

【ゆる減塩ポイント】
•挽肉を加えることで旨みが加わり、深みのある味わいに♡
•厚揚げは薄めに切ることで味が絡みやすくなる◎

ワンパンで簡単！ほっこりやさしい味付けのそぼろ炒め。具沢山で栄養満点◎
ごはんにかけてもおいしい♡

【ゆる減塩ポイント】
•挽肉を加えることで旨みが加わり、深みのある味わいに♡
•厚揚げは薄めに切ることで味が絡みやすくなる◎

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材料

2人分

絹厚揚げ 1枚(150g)
乾燥芽ひじき 3g
豚ひき肉 100g
にんじん 1/2本(75g)
冷凍枝豆正味50g(鞘付きで100g程度)
☆濃口醤油小さじ2
☆本みりん大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆顆粒和風だしの素小さじ1/4
サラダ油大さじ1/2

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作り方

1
乾燥芽ひじきは戻しておく。枝豆は解凍して鞘から出す。にんじんは細切りする。厚揚げは長さ半分に切ってから厚さ7mm幅で切る
2
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を中火で炒める。
3
厚揚げ、水気を切ったひじき、にんじん、枝豆を加えてにんじんがしんなりするまで炒めたら、☆を加えて汁気が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

調味料を加える際はやや火を弱め、全体に行き渡らせてから、中火に戻して煮詰めるのがポイントです。

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つくれぽ

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杉山かふん @sugikafun_jp

2026/05/07 00:46に公開

《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

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