レンジでなめらかプリン
最近はプリンも100円で売ってるとこ少なくなってきたよねー。しかも濃厚さが足りないの。満足できないならば作るしかあるまい。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖に珈琲を大さじ１入れて火にかける。香ばしい香りが立つまで我慢。火を止めて残りの珈琲大さじ2杯分を入れてゆるめる。
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- 2
カラメルはタッパーに入れて冷蔵庫。カラメル作った鍋に砂糖と生クリームと牛乳を入れて、よく混ぜて、弱火にかける。
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- 3
卵はボールにとってよく混ぜて、温めた液を入れてさらに混ぜ、バニラオイル入れる。
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- 4
冷蔵庫で冷やしたカラメルのタッパーに、漉し器で卵液を漉しながら注ぎ、ラップで覆う。
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- 5
プリンのタッパーが入る大きさの耐熱性のボールにいれて、プリン液が隠れるほどのお湯を注ぐ。ラップする。
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- 6
あとはレンジ500Wで６から8分。レンジから出してお湯にいれたまま10分。様子を見てね。かけすぎるとすがはいります。
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- 7
冷蔵庫で一晩冷やしてね。
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- 8
丸のまま抱えて食べるもよし。ナイフで切ってみんなで食べるもよし。
コツ・ポイント
レンジのオート機能は使わずに、500Wで様子みてね。結構フルフルしてても、お湯につけたまま10分放置すると固まるよ。
濃いめにいれた珈琲液で作るカラメルは美味しいし、カラメル作った鍋も、カラメル取り出したあと牛乳入れれば、洗う時、楽よ
つくれぽ
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