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カリふわ♪タラのムニエル
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カリふわ♪タラのムニエル-レシピのメイン写真

カリふわ♪タラのムニエル

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

外はカリッと中はふわっと♪タラを小麦粉で香ばしく焼くだけの簡単ムニエルです!夕飯のおかずや作り置きにもおすすめです。

外はカリッと中はふわっと♪タラを小麦粉で香ばしく焼くだけの簡単ムニエルです!夕飯のおかずや作り置きにもおすすめです。

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カリふわ♪タラのムニエル

くらくらちゃん
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外はカリッと中はふわっと♪タラを小麦粉で香ばしく焼くだけの簡単ムニエルです!夕飯のおかずや作り置きにもおすすめです。

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材料

5人分
  • タラの切り身(皮なし) 450g
  • 塩 3g
  • 薄力粉 36g
  • サラダ油 18g
  • バター 25g
  • 醤油 6g
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作り方

  1. 1

    タラに塩を振って15分置く
    水分がかなり出るので、 キッチンペーパーでしっかり拭きます

    • カリふわ♪タラのムニエル作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を全体に薄くまぶす(ビニール袋に入れまぶす)
    余分な粉は必ず落とす

    • カリふわ♪タラのムニエル作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で温め、タラを並べ、 まず4分触らず焼く

    • カリふわ♪タラのムニエル作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら、 フライ返しで優しく返し裏面を3分焼く

  5. 5

    最後にバター、醤油を加えて完成

    • カリふわ♪タラのムニエル作り方5写真
    • カリふわ♪タラのムニエル作り方5写真

コツ・ポイント

水分をしっかり拭いてから小麦粉をまぶすとカリッと焼けます。焼きすぎず中火でじっくり火を通すとふわっと仕上がります♪

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2026/05/07 14:18に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
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ムニエル たら 切り身 バター 薄力粉

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