粉類をふるっておく。

卵をほぐし、グラニュー糖を２〜３回に分け混ぜ合わせる。

ボウルにマーガリンを入れ、ラップをし溶かす。３０秒〜

コーヒー味の場合、ここでインスタントコーヒーをマーガリンに入れ溶かす。

作り方２に、溶かしたマーガリンを加え、よく混ぜる。

ホットケーキミックスを２〜３回に分け、泡だて器で混ぜ合わせる。エッセンスを加え混ぜる。

混ぜ合わせたら、生地を３０分〜１時間冷蔵庫で寝かせる。

オーブン１８０度１５分〜２０分予熱。

型に分量外のバターを塗り、分量外の粉を軽く茶漉しで振る。

型に生地を流し入れる。７分目位。

オーブン１５分〜２０分焼く。

焼き上がり粗熱が取れたら、型から外しケーキクーラーにのせ冷ます。

出来上がり♪