アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋取して、2分ほど茹でて、冷水にとる。
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- 2
さわらは塩を振って数分置く。水気が出たらキッチンペーパーでよくふき取る。
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- 3
にんにくをみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ、弱火で炒める。
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- 4
さわらを皮目から入れてこんがり焼いて、両面焼く。
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- 5
トマト、あさりを加えて、水と酒を加えてふたをして、5分間沸騰するくらいの状態で蒸し煮する。
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- 6
スープの味見をして、塩味が足りなければ塩を少し足す。
（※私は親指と人差し指でほんのちょっぴり1つまみ足しました） - 7
スナップエンドウを加えて2分ほどさらに蒸し煮する。
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- 8
フライパンそのままでもいいし、お皿にもりつけてもいいし、お好みで。
- 9
レモンを添えて出来上がり。
（※途中で絞って味変するとおいしいです） -
- 10
※余ったスープが美味しくて勿体無いので１.4ミリのパスタを20g茹でました。
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- 11
※チーズもかけてうまうまでした。
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つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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