バナナとナッツのチョコ風パウンドケーキ
piyoh @cook_40095380
バナナが黒くなりかけたものと余った米粉を使いたくて作ってみました。熟したバナナを使うため甘さ控えめです。甘～いのが好きな方は砂糖足してくださいね。
ヘルシースイーツを作ろうと迷って米粉を購入しましたがなかなか成功しませんでしたが、このパウンドケーキは米粉っぽさがなく、美味しくできました。
ココアが入っているのでバナナが強調されることがないです。バナナ味が好きな方はバナナ増やしてください。
バナナとナッツのチョコ風パウンドケーキ
バナナが黒くなりかけたものと余った米粉を使いたくて作ってみました。熟したバナナを使うため甘さ控えめです。甘～いのが好きな方は砂糖足してくださいね。
ヘルシースイーツを作ろうと迷って米粉を購入しましたがなかなか成功しませんでしたが、このパウンドケーキは米粉っぽさがなく、美味しくできました。
ココアが入っているのでバナナが強調されることがないです。バナナ味が好きな方はバナナ増やしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナの皮を剥いてボールに入れてつぶします。
- 2
ボールに卵、米油、砂糖、米粉、ベーキングパウダー、ココアを順番に入れていきます。
- 3
ナッツを包丁で刻み、ボールへ入れます。
- 4
粉気がなくなるまで混ぜます。
- 5
オーブンを170度に予熱します。
- 6
パウンドケーキの型に生地を流し入れます。
- 7
オーブンの予熱が終わったら、170℃で35分焼きます。
- 8
焼き上がったら竹串を差し何もついてこなければ完成です。
- 9
竹串を差して生地がついてくるときは、180℃で5〜10分追加で焼きます。
コツ・ポイント
ナッツはなくても美味しいです。子供が食べるときはナッツなしで作ってます。バナナは黒くなりかけて熟してきたバナナを使います。パウンドケーキの型はダイソーのものを使いました。
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