ブラウニーバター⭐︎アイスクリーミー
『ニンジャクリーミー(ninja creamy)で作る濃厚低カロリーアイス』
生クリーム不要&低カロリーなのに濃厚クリーミーな自家製アイスクリームです
市販やお店のアイスを超えるアイスが作れます🍨
海外で人気のブラウニーバター(焼く前のブラウニー生地)味のアイスクリームを作りました
ブラウニーバター⭐︎アイスクリーミー
『ニンジャクリーミー(ninja creamy)で作る濃厚低カロリーアイス』
生クリーム不要&低カロリーなのに濃厚クリーミーな自家製アイスクリームです
市販やお店のアイスを超えるアイスが作れます🍨
海外で人気のブラウニーバター(焼く前のブラウニー生地)味のアイスクリームを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
(粉類)a全てを混ぜ合わせる
- 2
牛乳にバニラエッセンス,バターフレーバーオイルを加え、そこにa全てを加えてハンドブレンダーで軽くトロミが付くまで攪拌する
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- 3
専用容器に液体を入れて、蓋を半分開けた状態で冷凍庫に1日以上置き完全に凍らせる
-
- 4
容器側面に温水を晒し側面の凍ってる部分を軽く溶かし、容器をタオルで拭く
※攪拌時に均一にクリーミーに仕上がります -
- 5
①ライトアイスクリーム→②ミキシングの順で2回攪拌する
-
- 6
200ml81kcalの牛乳で作る場合
全量：約189kcal
100g：約45kcal -
- 7
色々試した中で一番美味しく作れる0カロリー甘味料はラカンカです。安定剤/乳化/クリーミーに仕上げる為にキサンタンガム必須
-
- 8
※使用したブラックココア,牛乳(お好みの牛乳でok)低カロリー系の牛乳でもしっかりコクのある濃厚アイスに仕上がります
-
- 9
海外製品のニンジャクリーミー※変圧器必須
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コツ・ポイント
⭐︎液体にとろみを付けながら均一に混合物と混ざる為に液体は、なるべくハンドブレンダーで攪拌します(アイスにするとが味わい一段と良くなります)
※塩をほんの少し入れる理由は、甘味を引き立てるためです。塩の味は一切しません
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