そら豆とチキンのクリーム煮
新鮮なそら豆をもらったので作ってみました
パンでもご飯でもワインでも🍷
春のお味☘️‼️美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はさやから出して薄皮も剥く
- 2
鶏もも肉は小さめ一口大に切り、塩コショウ、薄力粉をまぶす
- 3
玉ねぎは薄切りに
- 4
バターで鶏もも肉を焦がさないように炒める 薄力粉が余るけど、とろみになるので全部入れます
- 5
全体的に色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
- 6
牛乳を一度に加えてコンソメも加え、混ぜながら沸騰させる
- 7
沸騰したらそら豆を加えてとろみがつくまで3〜4分混ぜながら煮る
- 8
そら豆が柔らかく煮えたら塩コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
薄力粉はとろみになりますので鶏肉と一緒に全部炒めてください(ホワイトソース代わり)
そら豆を入れたら壊さないように混ぜてくださいね
グリーンピースでも出来ます
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