Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya muda (bisa pakai labu siam); 4 potong tahu putih; 1 batang bawang prei iris halus; 3 siung bawang putih iris halus; 5 siung bawang merah iris halus; 10 buah cabe rawit iris halus; 1 bks santan instan; 500 ml air; Secukupnya garam gula kaldu jamur; 3 sdm minyak goreng; 5 butir telur rebus; 2 siung bawang putih haluskan; 3 siung bawang merah haluskan; 1 ruas jari temu kunci; 1 bks santan instan; 150 ml air; 3 sdm petis ikan; 1/2 sdm petis udang; Secukupnya Gula garam jika diperlukan; 5 bks lontong

Cicik Ary @Cicik_Ary

Situbondo

Bismillah.
Sarapan identik dengan makan yg tidak terlalu berat. Salah satunya menu lontong sayur ini. Cukup mengenyangkan, sebagai bekal beraktifitas
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong

Lebih banyak

Lontong Sayur

Cicik Ary @Cicik_Ary

Situbondo

Bismillah.
Sarapan identik dengan makan yg tidak terlalu berat. Salah satunya menu lontong sayur ini. Cukup mengenyangkan, sebagai bekal beraktifitas
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 buahpepaya muda (bisa pakai labu siam)
4 potongtahu putih
1 batangbawang prei iris halus
3 siungbawang putih iris halus
5 siungbawang merah iris halus
10 buahcabe rawit iris halus
1 bkssantan instan
500 mlair
Secukupnyagaram gula kaldu jamur
3 sdmminyak goreng
Bahan telur Petis
5 butirtelur rebus
2 siungbawang putih haluskan
3 siungbawang merah haluskan
1 ruas jaritemu kunci
1 bkssantan instan
150 mlair
3 sdmpetis ikan
1/2 sdmpetis udang
SecukupnyaGula garam jika diperlukan
Pelengkap
5 bkslontong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas dan potong korek api pepaya muda. Bubuhi garam, diamkan hingga layu. Potong tahu, goreng setengah matang. Sisihkan. Remas-remas pepaya muda, cuci bersih.
2

Tumis bumbu iris hingga layu wangi. Masukkan tahu, dan pepaya muda. Beri seasoning, aduk rata.
3

Masak hingga matang, tuang santan. Didihkan dan koreksi rasa. Angkat.
4

Untuk telur petis, tumis bawang putih, bawang merah dan temu kunci yang sudah dihaluskan. Masukkan santan, air, petis udang dan petis ikan. Didihkan. Koreksi rasa. Masukkan telur rebus, masak hingga kuah petis menyusut dan kental. Sajikan bersama lontong