Chicken Steak Saus Lada Hitam
Bikin menu mewah ala restoran di rumah ternyata simpel banget! Shebb's Kitchen akan membagikan resep Chicken Steak dengan Saus Lada Hitam yang bumbunya nendang, dagingnya juicy, dan pastinya bikin ketagihan.
Rahasia ayam yang empuk dan bumbu meresap ada di proses marinasinya. Ditambah siraman saus lada hitam yang kental dengan aroma karamelisasi bawang bombay, rasanya beneran mirip steak premium di restoran mahal!
#CookpadApron2026
Chicken Steak Saus Lada Hitam
Bikin menu mewah ala restoran di rumah ternyata simpel banget! Shebb's Kitchen akan membagikan resep Chicken Steak dengan Saus Lada Hitam yang bumbunya nendang, dagingnya juicy, dan pastinya bikin ketagihan.
Rahasia ayam yang empuk dan bumbu meresap ada di proses marinasinya. Ditambah siraman saus lada hitam yang kental dengan aroma karamelisasi bawang bombay, rasanya beneran mirip steak premium di restoran mahal!
#CookpadApron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama: Siapkan 500g paha ayam fillet yang sudah di cuci bersih dan buang kulitnya (sesuai selera), selanjutnya marinasi ayam dengan bumbu marinasi : tambahkan sejumput garam, 2 jumput lada hitam, 1/2 sdm kecap asin (light soy sauce), secukupnya minyak wijen, 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram. Kemudian diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
- 2
Langkah kedua: Rebus sebentar sayur campurnya (wortel, jagung dan kacang polong) rebusnya sebentar saja biar warnanya tetap cerah dan bagus, angkat dan tiriskan.
- 3
Langkah ketiga: Didalam teflon anti lengket panaskan 1 sdm margarine masukkan irisan bawang besar/bombay tumis hingga harum dan layu lalu masukkan 1 siung bawang putih cincang tumis hingga harum. Tambahkan 250 ml air, 2 biji jamur shiitake, 2 sdt lada hitam bubuk, 2 sdm saus teriyaki, 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus sambal, dan saus tomat.
- 4
Lalu masak bahan saus lada hitamnya sampai mendidih dan mengental dan mengeluarkan aroma wangi dari sausnya. Setelah bahan saus lada hitamnya mengental tambahkan potongan paprika merah masak sebentar dan aduk sampai tercampur merata. Angkat dan sisihkan.
- 5
Langkah ke empat: Didalam teflon oleskan sedikit margarine lalu tata ayam yang sudah dimarinasi tadi kemudian panggang hingga matang dengan api kecil dan dibalik biar matangnya merata. setelah steak ayam/Chicken Steaknya matang angkat dan pindahkan ke dalam piring saji.
- 6
Chicken Steak Lada Hitamnya siap disajikan, tekstur steak ayamnya lembut, gurih, juicy dan aromanya wangi banget. Ga kalah enaknya dengan yang ada di restoran mewah. Mari makan,,,,,, Silahkan di recook ya sahabat #cookpad. Untuk video lengkapnya silahkan klik di YouTube channel Shebb's Kitchen
Tips
Tips:
Rahasia ayam yang empuk dan bumbu meresap ada di proses marinasinya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar