調理の手間をトコトン抑えて作る、きゅうりとカニカマの定番の甘酢和えです。カニカマをマッシャーで潰すことでタレがしっかり絡み、少ない調味料でも大満足の美味しさに仕上がります。箸休めやお弁当の隙間おかずにもどうぞ☆

このレシピの生い立ち
普段からよく作っている定番の作り置きの常備菜を、どうすれば一番ラクに、美味しく作れるか考えて行き着いた形です。

きゅうりはスライサーで薄切りにし、ペーパーでさっと水気を取るだけ。カニカマもマッシャーで軽く潰せば、一瞬でほぐれて味が馴染みやすくなります。大きめの保存容器で作れば、洗い物も少なくて気持ちよく作れますよ。