米粉と小麦粉を使ってパクさんが昔作ってくれたチヂミを再現しました。外側はサクサク、中はもっちり、酢醤油ベースのチヂミのタレがよく合います。子どもが苦手なネギやニラもチヂミマジックにかかると大喜びで食べてくれます！おやつにも、お家居酒屋にも、夕食が物足りないときにもおすすめです。具材は野菜や海鮮などを入れてお好きにアレンジして下さい。