スペアリブの全面に塩コショウをして、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れてまぶします。

フライパンにサラダ油と輪切りにしたニンニクを入れ、香りがついたところで下ごしらえしたスペアリブを入れます。

全面に軽く焼き目がつくまで弱目の中火で炒めます。ニンニクは黒くなる前に取り出します。

スペアリブをフライパンから取り出して圧力鍋に入れ、残ったフライパンの油で粗みじん切りにした玉ねぎを中火で炒めます。

スペアリブが入った圧力鍋に炒めた玉ねぎと○のトマト缶調味料を全部入れ蓋をして高圧になるまで中火にかけます。