Rendam kerupuk ke dalam air. sisihkan mangkuk

Siapkan bumbu. chopper sampai halus bamer,baput,kencur,rawit,dan cabai besar. (Saat menchopper biasanya minyak untuk menumis saya pakai untuk pengganti air saat menghaluskan bumbu jadi nanti langsung tuang ke pan tanpa tambah minyak lagi)

Panaskan pan/wajan. tuang bumbu yang sudah di haluskan memakai minyak sayur.

Tumis bumbu sampai tanak biar tidak bau langu.

Tambahkan telur, orak- arik telur sampai telur matang. kemudian masukkan air.

Setelah air masuk, tambahkan mie telur, dan batang pakcoy (bahan yang lama proses masaknya di masuin duluan ya biar cepat empuk).

Tambahkan lagi kerupuk yang di rendam beserta air rendamannya (biasanya saya rendam pakai air galon 🤭) aduk-aduk tambah gula,garam,kaldu jamur. koreksi rasa.

Setelah rasanya pas masukkan suki-suki yang sudah di potong-potong, masak dan aduk terus ya

Kemudian terakhir masukkan daun pakcoy dan jamur enoki. masak sampai enoki dan daun pakcoy masak. aduk sesekali. jangan lupa koreksi rasa. matikan api.

Seblak praktis dengan isian premium siap di hidangkan

Happy cooking dan happy recook 😉