Masak Lemak Ketam Nipah Pucuk Manis

Name: Masak Lemak Ketam Nipah Pucuk Manis
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6 ekor ketam nipah (Potong dua); 200 ml Santan pekat; 3 labu bawang besar; 4 ulas bawang putih; 7 tangkai cili padi; 5 tangkai cili merah besar; 2 batang serai (diketuk); 1 sudu kecil serbuk kunyit; 1 sudu kecil garam; 1 1/2 sudu kecil serbuk perasa; 1 sudu besar garam; 1 sudu kecil asam jawa; 300 ml air putih; 1 1/2 cili boh

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

#CookpadApron2026
Dapur Penuh Santan

Baca lagi

Masak Lemak Ketam Nipah Pucuk Manis

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

#CookpadApron2026
Dapur Penuh Santan

Disimpan

Cetak

Ramuan

30- 45 minit

3-5 orang

6 ekorketam nipah (Potong dua)
200 mlSantan pekat
3 labubawang besar
4 ulasbawang putih
7 tangkaicili padi
5 tangkaicili merah besar
2 batangserai (diketuk)
1 sudu kecilserbuk kunyit
1 sudu kecilgaram
1 1/2 sudu kecilserbuk perasa
1 sudu besargaram
1 sudu kecilasam jawa
300 mlair putih
1 1/2cili boh

Disimpan

Cara Memasak

30- 45 minit

1

Cuci bersih dan potong 2. Masukkan ke dalam periuk masukkan santan.
2

Kisar bawang besar, bawang putih,cili padi dan cili merah hingga hancur.
3

Masukkan bahan kisar tadi, serai, asam jawa, serbuk kunyit, garam,gula dan serbuk perasa serta cili boh.
4

Masukkan pucuk manis,dan masak hingga ketam masak dan pucuk manis layu.