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丸茄子のオリーブオイル焼き
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丸茄子のオリーブオイル焼き-レシピのメイン写真

丸茄子のオリーブオイル焼き

さぬきママ
さぬきママ @cook_40304131
香川県高松市

丸茄子が本当に柔らかくで鰹節と醤油に合います!!食べ終わるまで、ずっと声が出る美味しさ!!

丸茄子が本当に柔らかくで鰹節と醤油に合います!!食べ終わるまで、ずっと声が出る美味しさ!!

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丸茄子のオリーブオイル焼き

さぬきママ
さぬきママ @cook_40304131
香川県高松市

丸茄子が本当に柔らかくで鰹節と醤油に合います!!食べ終わるまで、ずっと声が出る美味しさ!!

丸茄子が本当に柔らかくで鰹節と醤油に合います!!食べ終わるまで、ずっと声が出る美味しさ!!

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材料

2人分
  • 丸茄子 一個
  • オリーブオイル 多めに
  • 鰹節
  • ふりかけのゴマなど
  • 醤油(各自で適量取り皿に)
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作り方

  1. 1

    丸茄子は一口大に切る

  2. 2

    あく抜きせずに、切ったらすぐさまオリーブオイルを薄くひいたフライパンに投入!

  3. 3

    オリーブオイルを足しながら、焦げ目をつけながら、時々蓋をしながら中まで火を通す。

  4. 4

    お皿にうつして、鰹節とふりかけのゴマ(醤油ゴマ)をふりかける

  5. 5

    食卓で、取り皿に各自が醤油を入れて、醤油をつけながら食べる

コツ・ポイント

なすを焼くときに、オリーブオイルを足すこと。

時々、蓋をすること。

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さぬきママ
さぬきママ @cook_40304131
2026/05/31 09:36に公開
香川県高松市
こんにちは😃 アートとうどんの香川県で通訳ガイドをしています。めちゃ簡単でめちゃ美味しいものができた時、ここに載せてます。忙しい皆さまにも役立てていただければ嬉しいです!つくれぽ、励みになるのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ふりかけ かつお節 ゴマ 丸なす

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