Cincang Pedas Daging Kambing

Name: Cincang Pedas Daging Kambing
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing, potong-potong; 2 sdm minyak goreng; 1/2 buah bawang bombay dirajang; 7 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 5 butir kemiri; 1 sdm merica butir; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit; 1 sdm chili kering; 1 sdm penyedap; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1500 cc air

rahmadr.99 @cook_9188822

Malang/Bojonegoro

Bosan dengan menu2 gule dan sate saja. Daging kambing bisa diolah dg menu cita rasa yang juga kaya rempah dan tetap sedap di lidah.
#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Cincang Pedas Daging Kambing

rahmadr.99 @cook_9188822

Malang/Bojonegoro

Bosan dengan menu2 gule dan sate saja. Daging kambing bisa diolah dg menu cita rasa yang juga kaya rempah dan tetap sedap di lidah.
#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/2 kgdaging kambing, potong-potong
2 sdmminyak goreng
1/2 buahbawang bombay dirajang
Bumbu halus
7 siungbawang putih
6 butirbawang merah
5 butirkemiri
1 sdmmerica butir
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
7 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit
1 sdmchili kering
Pelengkap
1 sdmpenyedap
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
3 lembardaun jeruk
1batang sereh
1500 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Marinasi daging kambing dengan dibaluri ketumbar dan bawang putih halus dan sedikit garam
2

Siapkan bumbu halus bisa diuleg atau diblender
3

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan daging kambing. Tambahkan air secukupnya
4

Masak sampai air menyusut dan tambahkan bumbu pelengkap, sambil sesekali diaduk. Jangan lupa masukkan chili kering dan kecap serta penyedap. Lalu aduk lagi
5

Tambahkan bawang bombay, sereh dan daun jeruk. Matangkan dan siap dihidangkan

Tips

Hilangkan bau prengus daging kambing dengan memarinasi. Atau juga jika ingin cepat lunak bisa diberi baluran nanas 3 menit saja.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

rahmadr.99 @cook_9188822

pada 31 Mei 2026 23.31

Malang/Bojonegoro

@MD+ aesthetic Medic +Acupuncturist Medic, denganHobby : 1. modifikasi masakan,,, cooking for healthy and healthy for happy,,,so cooking for happy, 2. menulis ilmiah, 3. membaca dan 4. olahragaInstagram : @dr.rahma99 & @ummuafsheen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daging Kambing Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya