Tongseng Kaki Kambing
Dapet Kaki kambing dari teman, awalnya bingung mau dimasak apa? Karena ini pengalaman pertama masak daging kambing. Coba-coba deh semoga ga bau prengus.
Kesimpulannya, memang tantangan banget ngilangin bau prengusnya, tips penting adalah merendam daging dengan eco enzim dulu selama min. 1 jam, ternyata efektif menghilangkan prengusnya.
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Tongseng Kaki Kambing
Dapet Kaki kambing dari teman, awalnya bingung mau dimasak apa? Karena ini pengalaman pertama masak daging kambing. Coba-coba deh semoga ga bau prengus.
Kesimpulannya, memang tantangan banget ngilangin bau prengusnya, tips penting adalah merendam daging dengan eco enzim dulu selama min. 1 jam, ternyata efektif menghilangkan prengusnya.
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, lalu sangrai semua bumbu halus hingga harum lalu haluskan.
- 2
Rebus kaki kambing hingga mendidih lalu buang airnya, rebus hingga mendidih lagi, buang airnya. Lalu rendam dengan cuka apel selama min. 1 jam (untuk menghilangkan prengusnya). Lalu rebus lagi hingga mendidih selama 7 menit, lalu matikan kompor diamkan 30 menit tutup, lalu rebus lagi 10 menit dan tutup, diamkan hingga dingin. Dan buang airnya.
- 3
Iris dua buah bawang merah dan putih, lalu tumis hingga harum, lalu masukan bumbu halus, lalu daun serai, salam, dan daun jeruk, masukan kaki kambing aduk aduk hingga tercampur bumbu. Masukan gula garam, kecap dan air, tomat, daun bawang, kol, rebus hingga bumbu meresap dan matang.
- 4
Sajikan hangat setelah matang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar