Botok Tempe
Bismillah...
Resep bothok ini resep yang disempurnakan yang rasanya sudah mirip kayak keluargaku bikin.
Bothok ini bahannya aneka ragam yang menjadi highlight nya tetap si tempe, karena rasa dia yang paling mendominasi. Dan kami panggilnya pun tetap bothok tempe walau dibahan-bahannya ada udang atau ikan atau petet atau yang lainnya.
Bothok ini jadi lauk favorit sejak kecil karena keluargaku sering banget bikin, kalau udah bosen sama tempe goreng atau tempe dipenyet.
Botok Tempe
Bismillah...
Resep bothok ini resep yang disempurnakan yang rasanya sudah mirip kayak keluargaku bikin.
Bothok ini bahannya aneka ragam yang menjadi highlight nya tetap si tempe, karena rasa dia yang paling mendominasi. Dan kami panggilnya pun tetap bothok tempe walau dibahan-bahannya ada udang atau ikan atau petet atau yang lainnya.
Bothok ini jadi lauk favorit sejak kecil karena keluargaku sering banget bikin, kalau udah bosen sama tempe goreng atau tempe dipenyet.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Angkat diamkan suhu ruang baru di iris kotak kecil.
- 2
Dalam wadah masukkan tempe, kelapa parut, kecambah, petai, telur, dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata lalu bagi menjadi 7 bagian.
- 3
Letakkan udang dan tomat iris di masing-masing bagian
- 4
Ambil daun pisang alasi dengan daun salam beri adonan botok, tum lalu semat dengan tusuk gigi. Masukkan botok ke dalam panci kukus yang sudah mendidih, kukus selama ±30 menit
- 5
Setelah matang, matikan kompor, angkat sisihkan. Biasa disajikan bareng sayur favorit dan sambel, me: pecel jantung pisang dan sambel tomat.
- 6
Day 2 makan bareng sayur lodeh tewel
Tips
Kalau pakai tempe keadaan mentah dipastikan akan ada rasa sengir di bothok yang datang dari tempe tadi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar