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エシャロットの炒めもの
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エシャロットの炒めもの-レシピのメイン写真

エシャロットの炒めもの

健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873

エシャロットって洋風?和風?らっきょうのような食感,風味のエシャロット。農家さんの産直所で売られていたので初めて買ってみました〜
普通に炒め物に入れても食べやすい!
家にある野菜と炒めてみて!全部適当で大丈夫な簡単レシピです笑

エシャロットって洋風?和風?らっきょうのような食感,風味のエシャロット。農家さんの産直所で売られていたので初めて買ってみました〜
普通に炒め物に入れても食べやすい!
家にある野菜と炒めてみて!全部適当で大丈夫な簡単レシピです笑

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エシャロットの炒めもの

健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873

エシャロットって洋風?和風?らっきょうのような食感,風味のエシャロット。農家さんの産直所で売られていたので初めて買ってみました〜
普通に炒め物に入れても食べやすい!
家にある野菜と炒めてみて!全部適当で大丈夫な簡単レシピです笑

エシャロットって洋風?和風?らっきょうのような食感,風味のエシャロット。農家さんの産直所で売られていたので初めて買ってみました〜
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家にある野菜と炒めてみて!全部適当で大丈夫な簡単レシピです笑

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材料

  • エシャロット 適量
  • さつま揚げ 適量
  • インゲン 適量
  • えのきだけ 適量
  • 生姜(千切り) 適量
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    エシャロットは洗って緑の部分と下の根の部分をカットする

    • エシャロットの炒めもの作り方1写真
    • エシャロットの炒めもの作り方1写真
    • エシャロットの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    先に他の野菜を炒める(中火)

    • エシャロットの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    エシャロットとさつま揚げを加えて炒める(中火) 今回はこんなさつま揚げを。大きいものはカットしてね。

    • エシャロットの炒めもの作り方3写真
    • エシャロットの炒めもの作り方3写真
    • エシャロットの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    最後にエシャロットにかけるように塩をパラパラとふりかけ、鍋肌に向かって醤油を回しかけて香ばしく! 完成!

    • エシャロットの炒めもの作り方4写真

コツ・ポイント

生姜が結構いいアクセントになります!でもなくてもOK〜
今回は庭で採れた青しそも千切りにして載せました。マヨネーズを少しかけて食べるのもいいと思います。
普通の野菜としてぜひ使ってみてくださいね!

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健康旨研究員おから子
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
2026/06/03 04:31に公開
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ?の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき いんげん さつま揚げ エシャロット しょうが

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