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ヤムウンセン

まはる
まはる @cook_109564502
大阪

デトックスしたい時にこれを食べてます!
パクチー苦手じゃなければ是非✨

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材料

2人分
  • エビ 4尾
  • 豚ひき肉 50g
  • 糸こんにゃく 1袋
  • セロリ 1/3本
  • パクチー 1束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 3個
  • ハラペーニョ 2個
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 醤油麹なければ醤油 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えびと豚ひき肉と糸こんにゃくをゆでる

  2. 2

    それぞれを食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくは短めに切る。(はさみが便利です。)玉ねぎとハラペーニョはみじん切り。

  3. 3

    具材とドレッシングを混ぜ合わせる

コツ・ポイント

春雨は糖質が多いので糸こんにゃくでヘルシーにしてみました。
海藻や青ネギを追加してもおいしいです。
パクチーとセロリが嫌いじゃないとハマる美味しさです。

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まはる
まはる @cook_109564502
2026/06/03 10:31に公開
大阪
2026年お料理がんばろうYEARと思って、形から入って色々揃えてやっと重い腰が上がりはじめたところです2歳の子どもの食育のつもりでぼちぼち-15kgのダイエットに成功した時のレシピも備忘録のために残していきます📝
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このレシピのキーワード

ヤムウンセン エビ セロリ ミニトマト 豚ひき肉 コリアンダー 糸こんにゃく 玉ねぎ

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