加工済みのじゃがいもがフレーク状になっているものを使います。らく！

水を40秒レンチンし(又は熱湯)、ポテトフレークを入れ、急いでシリコンスプーンで潰すように混ぜるとフレーク感が消える。

塩、ブラックペッパー、マヨネーズをまんべんなく混ぜる。

ライスペーパーは業務スーパーにある小さめ(16cm)を使用。大きいものなら具材を横一列に並べて巻けばOK。

サッと両面を濡らしたら、中央より少し下にカニカマを置く。裏側を上にすると綺麗に仕上がる。

その上にポテサラを置く。

下から巻いて、左右も折って、クルクルと最後まで巻き上げる。

完成！ちょっとしたおかずやおやつ、つまみにどうぞ。