新キャベツを食べやすい大きさに切る。

鍋に水、鶏ガラスープの素、コンソメ、キャベツを入れ、やわらかくなるまで煮る。

キャベツがやわらかくなったら、ウインナーを斜め切りにして加え、温める。

胡椒で味を調え、器に盛る。

最後にパセリのみじん切りをちらす。