Asem - Asem Daging Sapi

Name: Asem - Asem Daging Sapi
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg Daging sapi; 5 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1/4 potong bawang bombay; cabe merah & rawit; 3 mata asam jawa; 1 bh tomat; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 potong lengkuas; 1 ruas potongan kunyit; 2 batang onclang; 1 bh wortel; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya kecap asin; Secukupnya kecap manis

Yana Wahyudi @dapur_mini

Semarang

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Asem - Asem Daging Sapi

Yana Wahyudi @dapur_mini

Semarang

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

7-8 orang

3/4 kgDaging sapi
5 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1/4 potongbawang bombay
cabe merah & rawit
3 mata asamjawa
1 bhtomat
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 potonglengkuas
1 ruaspotongan kunyit
2 batangonclang
1 bhwortel
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyakecap asin
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Masak air, tambahkan daun salam dan garam. Rebus daging sampai empuk. Setelah itu angkat daging & potong kecil². Langkah selanjutnya masak air lagi, masukkan daging yang telah dipotong.
2

Siapkan bumbu². Iris² bumbu yang akan ditumis. Lanjut tuang sedikit minyak goreng, kemudian kita tumis semua bumbu. Terus tumisan bumbu masukkan ke rebusan daging tadi.
3

Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, penyedap rasa/kaldu jamur, kecap asin, kecap manis. Koreksi rasa. Untuk tambahan variasi sayur, aku tambahin wortel & onclang