Potong-potong daging sapi dengan ukuran sedang.

Cuci bersih daging sapi dan tulang sapi

Rebus daging sapi beserta tulang sapi dengan air secukupnya.

Beri kapulaga, kayu manis, dan cengkeh

Beri kaldu bubuk rasa sapi, dan penyedap.

Rebus daging sapi dan tulang sapi hingga setengah empuk, sambil disaring darah sapi yang mengapung diatas air.

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna

Setelah air rebusan sapi sudah bersih dari darah sapi yang mengapung diatas air. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi

Masukkan wortel yang sudah di potong sesuai selera.

Setelah setengah matang. Masukkan kembali kentang yang sudah di potong-potong.

Beri garam, aduk rata dan koreksi rasa

Setelah daging sapi empuk. Masukkan daun seledri yang sudah dipotong kasar, masukkan daun bawang yang sudah di potong kasar. Aduk sebentar

Matikan kompor. Lalu taburi sop dengan daun sop.

Sop daging siap di sajikan.

Untuk sambal sop : rebus cabe hingga cabenya sedikit layu.

Blender cabe sampai halus. Beri sedikit kuah sop dan beri sedikit garam. Sajikan bersama sop

Note : tujuan darah sapi di saring agar menghilangkan rasa amis dari daging. Dan air rebusan tidak dibuang. Agar kaldu dari tulang dan dagingnya tidak hilang.