ささみは小さじ1の酒をふりかけてラップに包んでレンチン！中まで熱が通ったら冷ましておく

にんじんはスライサーで薄くして千切りにして塩で揉む　10分くらい放置

乾燥ひじきを使う場合は水で戻して柔らかくして　絞る。かいわれは根元をカットして水洗いして洗い　水気を切る

大きめのボウルにマヨネーズ、すりごま、めんつゆを混ぜておいて①②③を加えて和える

仕上げに追いごましてもOK。