Ceker pedas tahu kuning

Name: Ceker pedas tahu kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ceker ayam; 3 kotak tahu kuning; 1 ikat daun kemangi; 7 cabai rawit setan; 3 cabai merah kriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt gula merah; garam; 500 liter air; minyak goreng untuk menumis

Anindy @cook_6770240

Tangerang Selatan

Ceker pedas tahu kuning

Anindy @cook_6770240

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

15ceker ayam
3 kotaktahu kuning
1 ikatdaun kemangi
7cabai rawit setan
3cabai merah kriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
1 sdtgula merah
garam
500 literair
minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu: cabe, bawang merah,bawang putih, jahe dan lengkuas digebrek
2

Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu, tumis bumbu dan masukkan daun jeruk,jahe dan lengkuas tumis hingga wangi.. masukkan ceker yg sudah dibersihkan tambahkan air ungkep hingga ceker lunak.. tambahkan gula merah sambil koreksi rasa
3

Setelah ceker lunak, potong dadu tahu kuning dan masukkan..kemudian tambahkan daun kemangi tunggu hingga matang..siap sajika