Garang Asem

Name: Garang Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (potong, cuci bersih); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang sereh (geprek); 1 buah tomat (potong2); 10 biji cabe rawit potong serong (sesuai selera); 3 biji cabe merah (potong serong); sedikit jahe (geprek, g bgtu suka soalnya); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; secukupnya kemangi (kbtulan aja d rumah ada, g pkeg gpp); secukupnya gula, garam, penyedap rasa; belimbing wuluh (kalau ada)

PudtRii @cook_6315629

Kediri - Jayapura

Baru pertama kali bikin dan ternyata seger juga. Stelah slesai msak lgsg nyruh suami nyobain cz gak yakin kog kuahnya begini aja 😂😂 tp tryta suami lgsg minta ambilin nasi jg 😁 dpet rsepnya dr cookpad tp maap lupa namanya 😒

Lebih banyak

Garang Asem

PudtRii @cook_6315629

Kediri - Jayapura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (potong, cuci bersih)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 batangsereh (geprek)
1 buahtomat (potong2)
10 bijicabe rawit potong serong (sesuai selera)
3 bijicabe merah (potong serong)
sedikitjahe (geprek, g bgtu suka soalnya)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
secukupnyakemangi (kbtulan aja d rumah ada, g pkeg gpp)
secukupnyagula, garam, penyedap rasa
belimbing wuluh (kalau ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam, cuci smpai bersih kemudian direbus hingga setengah matang (klo lama2 nanti hancur dagingnya cz msih drebus lagi breng bumbu2nya)
2

Masak air lagi (jangan pkeg air rebusan ayam td), kemudian masukkan semua bahan kecuali tomat, belimbing wuluh dan kemangi, tunggu sbntar kmudian masukkan ayamnya agar bmbunya bisa nyerap
3

Jika drasa rasanya sudah pas, masukkan potongan tomat, belimbing wuluh dan kemangi. Angkat dan sajikan