Kotok ikan asin

Name: Kotok ikan asin
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ptg ikan asin (jenis apa aja) goreng setengah matang; 1 papan Tempe Malang, potong sesuai selera, goreng setengah matang; 6 siung bawang putih; 11 bh cabe rawit; 1/2 sdt biji lada putih; 1/2 sdt biji ketumbar; secukupnya garam; secukupnya gula; 2 bth daun bawang iris tipis; 2 btg daun kucai iris tipis; secukupnya bawang goreng; minyak srcukupnya utk menumis; 300 ml Air; 1 bgks Kara

Selvy Manopo @cook_2585581

Malang

Suami q kan suka mancing... tpi sayangna kl mancing dpt ikan yg kecil2. Gak pernah strike kyk di tipi2 gitu... ya akhir na ikan yg kecil2 tu suami biqn ikan asin. Stlh jadi, baru giliran q yg masak... sesuai selera kita...

Lebih banyak

Kotok ikan asin

Selvy Manopo @cook_2585581

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

6 ptgikan asin (jenis apa aja) goreng setengah matang
1 papanTempe Malang, potong sesuai selera, goreng setengah matang
6 siungbawang putih
11 bhcabe rawit
1/2 sdtbiji lada putih
1/2 sdtbiji ketumbar
secukupnyagaram
secukupnyagula
2bth daun bawang iris tipis
2 btgdaun kucai iris tipis
secukupnyabawang goreng
minyak srcukupnya utk menumis
300 mlAir
1 bgksKara

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan cabe rawit, bawang putih, Lada putih & ketumbar.
2

Setalah halus, panaskan minyak yg utk menumis. Jika minyak sdh panas, masukan bumbu yg sdh di haluskan tdi ditambah daun bawang & daun kucai yg sdh di iris tipis.
3

Jika bumbu yg ditumis tdi sdh berbau harum & berubah warna, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih. Kemudian masukan Kara. Tunggu hingga mendidih
4

Jika sudah mendidih, masukkan Tempe & Ikan asin yg sdh di goreng setengah masak tadi. Tunggu lagi hingga mendidih.
5

Jika sdh mendidih tambahkan bawang goreng. Cicipin. Angkat. Siap disajikan.