ボイルタコは表面の水気を綺麗に拭き取ってから食べやすい大きさに切る

たこ焼きで使う場合は作りたい数に合わて切って下さい。目安は50〜60個分程度です。

ジップロックになるべく重ならないように平らに入れ、なるべく空気を抜いてからチャックを閉める。

急速冷凍にするため、ジッパー袋に入れたタコを金属のバットに乗せ、その上に保冷剤を乗せた状態で冷凍庫に入れる。

解凍する時は、冷蔵庫のチルド室などに移して半日くらいかけてゆっくり解凍するのがオススメです！