ガーリック香る いんげんのバター醤油炒め
ゆぅゅぅ @__yuyu__
シャキシャキ食感のさやいんげんを、ベーコンとにんにくの香りで食欲そそる一品に。バター醤油のコクが広がる、ごはんにもおつまみにもおすすめの副菜です。
ガーリック香る いんげんのバター醤油炒め
シャキシャキ食感のさやいんげんを、ベーコンとにんにくの香りで食欲そそる一品に。バター醤油のコクが広がる、ごはんにもおつまみにもおすすめの副菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにさやいんげんを茹でる為のお湯を沸かす。
- 2
さやいんげんはヘタを切り落として3cm長さに、ベーコンは細切りに、にんにくは薄切りにする。
-
- 3
沸騰したお湯でさやいんげんを3分茹で、ザルにあけて水気を切る。
-
- 4
空いたフライパンにベーコンを入れ、弱めの中火でカリッとするまで炒める。
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- 5
にんにくを加えて炒める。
-
- 6
にんにくの香りが出たらさやいんげん、バターを加え炒め合わせる。
-
- 7
醤油を回し入れ、全体に混ぜたら火を止める。
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- 8
器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
-
コツ・ポイント
・ベーコンを炒めるときに、フライパンがテフロン加工等でくっつかないものなら油なしでOKですが、焦げつきやすいフライパンを使用する場合はサラダ油を小さじ1ほど足してください。
・フライパンは20cmのものを使用しています。
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