Nasi Kulit Ayam dan Jukut Goreng
Banyak sekali seliweran iklan dari restoran sunda tentang nasi campur ini wah saya jadi kabita (tertarik) pisan. Coba bikin sendiri di rumah. Nasi gurih di tambah bawang goreng, jukut (rumput) goreng (dari kangkung krispi) dan kulit daging ayam goreng yang diremuk kan, digalo (aduk) jadi satu. Ditambah pelengkap tempe tepung, tahu goreng dan cocol sambel lalab. Rasanya sedap sekali, serasa makan di Restoran. Kalau tidak suka nasi gurih dengan nasi putih biasa bisa dan pelengkap tidak ada daging bisa telur dadar .
#CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa
#Pais_RupiSangu #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta
Nasi Kulit Ayam dan Jukut Goreng
Banyak sekali seliweran iklan dari restoran sunda tentang nasi campur ini wah saya jadi kabita (tertarik) pisan. Coba bikin sendiri di rumah. Nasi gurih di tambah bawang goreng, jukut (rumput) goreng (dari kangkung krispi) dan kulit daging ayam goreng yang diremuk kan, digalo (aduk) jadi satu. Ditambah pelengkap tempe tepung, tahu goreng dan cocol sambel lalab. Rasanya sedap sekali, serasa makan di Restoran. Kalau tidak suka nasi gurih dengan nasi putih biasa bisa dan pelengkap tidak ada daging bisa telur dadar .
#CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa
#Pais_RupiSangu #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ke dalam rice cooker, beras, daun salam, serai, garam, santan dan air. Masak hingga matang. Biarkan sebentar aduk.
- 2
Masak kulit ayam sekalian sama daging ayam buat stok frozen, sesekali aduk hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Lihat bahan dan cara lengkapnya pada resep terlampir. Setelah matang pisahkan bagian daging ayam dan kulit ayam pada wadah berbeda.
- 3
Goreng irisan bawang merah hingga kering, angkat., Kemudian goreng kulit ayam hingga kering. Angkat tiriskan minyaknya Menggunakan alas tissue makanan.
- 4
Goreng kangkung hingga kering, sesekali di aduk. Angkat tiriskan minyaknya. Menggunakan alas tissue makanan.
- 5
Ambil nasi gurih dari rice cooker taruh dalam mangkuk. Masukkan bawang goreng, jukut goreng, aduk rata. Tambahkan kulit ayam goreng yang telah diremukkan kasar aduk rata.
- 6
Sajikan dengan tahu goreng, tempe tepung goreng, sambal terasi dan lalapan timun serta tomat. Bisa ditambah jukut dan kulit gorengnya lagi juga daging ayam. Rasanya enak seperti makan di restoran sunda.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar