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ズッキーニのラタトゥイユもどき
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ズッキーニのラタトゥイユもどき-レシピのメイン写真

ズッキーニのラタトゥイユもどき

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

義母がお友達からズッキーニを戴いたそうで、早速使いました。

義母がお友達からズッキーニを戴いたそうで、早速使いました。

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ズッキーニのラタトゥイユもどき

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

義母がお友達からズッキーニを戴いたそうで、早速使いました。

義母がお友達からズッキーニを戴いたそうで、早速使いました。

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材料

  • ズッキーニ(緑と黄) 2本
  • ウインナー 12本くらい
  • プチトマト(トマトでもOK) 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ2
  • だし醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを5㎜厚くらいの半月切り、ウインナーは斜めに半分、プチトマトは半分に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、ズッキーニを炒めます。

  3. 3

    全体に油が馴染んだら、ウインナーとプチトマトを加え、塩コショウ·ガーリックパウダーを加えて炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ってきたら、コンソメ·ケチャップ·だし醤油を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

  5. 5

    器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

☆トマトを使う場合はザク切りにします。
☆お好みでキノコ類を加えても美味しいです。
☆プチトマトやケチャップではなく、トマト缶を使うとよりラタトゥイユっぽくなります。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2026/06/18 08:14に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ トマト ズッキーニ ミニトマト ソーセージ ケチャップ

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