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鶏肉と長ねぎの和風パスタ
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鶏肉と長ねぎの和風パスタ-レシピのメイン写真

鶏肉と長ねぎの和風パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ジューシーな鶏もも肉の旨味に香ばしく炒めた長ねぎの甘み。そこに柚子胡椒のピリッと爽やかな風味が加わってあと引く味わいに。

ジューシーな鶏もも肉の旨味に香ばしく炒めた長ねぎの甘み。そこに柚子胡椒のピリッと爽やかな風味が加わってあと引く味わいに。

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鶏肉と長ねぎの和風パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ジューシーな鶏もも肉の旨味に香ばしく炒めた長ねぎの甘み。そこに柚子胡椒のピリッと爽やかな風味が加わってあと引く味わいに。

ジューシーな鶏もも肉の旨味に香ばしく炒めた長ねぎの甘み。そこに柚子胡椒のピリッと爽やかな風味が加わってあと引く味わいに。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 鶏もも肉 1枚
  • 長ねぎ 1本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 茹で汁 お玉2杯
  • 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
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作り方

  1. 1

    ニンニクは芽を取りみじん切りにする。

    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは斜め薄切りにする。

    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は2センチ角に切る。

    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    お湯を沸かし塩を入れ、パスタを表記通り茹でる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火。香りが立ったら中火にして鶏肉を入れ、表面の色が変わったら茹で汁を加える。

    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方5写真
    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    長ねぎを加えて混ぜながら1分ほど炒め、パスタを加え、醤油を回しかけて全体を混ぜ合わせる。

    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方6写真
    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    火を止め柚子胡椒を加え、全体にしっかり絡める。仕上げにオリーブオイル(分量外)を回しかけ、器に盛り付け完成。

    • 鶏肉と長ねぎの和風パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2026/07/19 10:17に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

パスタ 鶏もも肉 にんにく 長ネギ

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