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やみつき♪トマトのキムチ
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やみつき♪トマトのキムチ-レシピのメイン写真

やみつき♪トマトのキムチ

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

お店で食べたトマトのキムチに感動して再現してみました♪ミニトマトでも普通のトマトでもお好きな方でどうぞ♪

お店で食べたトマトのキムチに感動して再現してみました♪ミニトマトでも普通のトマトでもお好きな方でどうぞ♪

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やみつき♪トマトのキムチ

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

お店で食べたトマトのキムチに感動して再現してみました♪ミニトマトでも普通のトマトでもお好きな方でどうぞ♪

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材料

2-3人分
  • ミニトマト 12個
  • ☆コチュジャン 小さじ1.5
  • ☆ナンプラー 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆梅エキス(あればでOK) 小さじ1
  • ☆ニンニク(ペースト) 小さじ1
  • ☆バルサミコ酢 小さじ1
  • ☆ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ミニトマトの皮に薄く十字に切り目を入れ、お鍋に水を沸騰させて、20秒ほどゆでます

    • やみつき♪トマトのキムチ作り方1写真
  2. 2

    ❶のトマトを氷を入れた水にあげて冷やします。皮がするっとむけます

    • やみつき♪トマトのキムチ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに☆の材料を全部入れてよく混ぜ合わせ、❷の皮をむいたトマトを入れ、タレにからめて最低30分程おきます

    • やみつき♪トマトのキムチ作り方3写真
  4. 4

    タレが染み込んだら完成です♪普通のトマトでも作れます♪

    • やみつき♪トマトのキムチ作り方4写真

コツ・ポイント

梅エキスはあればでOKです♪優しい酸味と甘みを足すことが出来ます♪

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2026/06/24 07:10に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

キムチ ミニトマト にんにく コチュジャン 梅エキス

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