赤ワイン風味のさくらんぼ&ライチのゼリー
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
さくらんぼがセールで安くなっていて沢山買ったので前日に購入したライチと合わせてゼリーにしてみました
ワインの味はそんなに強くないです
2歳と3歳の娘達もゼリー部分は大喜びで完食してました(下の子はライチの食感が苦手なようで食べずに舐めてました𛰙᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ ᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰💧)
赤ワイン風味のさくらんぼ&ライチのゼリー
さくらんぼがセールで安くなっていて沢山買ったので前日に購入したライチと合わせてゼリーにしてみました
ワインの味はそんなに強くないです
2歳と3歳の娘達もゼリー部分は大喜びで完食してました(下の子はライチの食感が苦手なようで食べずに舐めてました𛰙᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰ ᭜𖫴𖫰𖫱𖫳𖫲𖫲𖫳𖫴𖫰𖫱꛰💧)
アプリでひらく作り方
- 1
ライチ→皮を剥き種を取り除く
さくらんぼ→4つは飾り用に取っておき、残りは種を取り除く - 2
さくらんぼとライチをゼリーを入れる容器に入れる
- 3
赤ワインを火にかけアルコールを飛ばす
- 4
水300mlにグラニュー糖を入れ混ぜて溶かす
- 5
温度が60℃を超えたら火を止めゼラチンを少しづつ入れ混ぜ合わせる
-
- 6
完全に溶けたらレモン果汁を入れ混ぜる
- 7
2のグラスの7割くらいまでそそぎ入れ冷蔵庫で冷やす
-
- 8
余りを別容器に入れ冷蔵庫で冷やす
- 9
8が固まったらスプーンでお好みの大きさにする
- 10
7の上にクラッシュゼリー、さくらんぼを乗せて完成
-
コツ・ポイント
アルコールを飛ばす際は傾けてワイン自体に火を付けると完全に飛んだか分かりやすいです👌🏻
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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