Semur Ayam Telur Tahu

Name: Semur Ayam Telur Tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 4 butir telur; 6 kotak tahu putih; Boleh dikasih kentang; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdt garam (optional); 2 sdt penyedap rasa; 6 sdm kecap manis; Bumbu aromatik :; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe geprek; 2 kayu manis; 3 butir cengkeh

mavha ulfa @ulfamavha

Masakan yg cocok untuk 1 rumah, masak simpel , mudah dan enak

Lebih banyak

Semur Ayam Telur Tahu

mavha ulfa @ulfamavha

Masakan yg cocok untuk 1 rumah, masak simpel , mudah dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 ekorayam
4 butirtelur
6 kotaktahu putih
Boleh dikasih kentang
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram (optional)
2 sdtpenyedap rasa
6 sdmkecap manis
Bumbu aromatik :
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe geprek
2kayu manis
3 butircengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam kemudian di marinasi
2

Rebus telur
3

Goreng tahu sampai garing
4

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri.
5

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh
6

Jika sudah wangi, masukkan ayam gongseng sebentar, kemudian tambahkan air 1 liter (optional)
7

Jika sudah mendidih masukkan tahu dan telur
8

Tambahan garam, penyedap rasa, dan kecap
9

Biarkan sampai bumbu meresap sempurna
10

Tes rasa, terakhir taburkan bawang goreng