Semur Daging Sapi Betawi

Name: Semur Daging Sapi Betawi
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi, potong ukuran sedang; 3 buah Kentang uk. Sedang, potong sesuai selera; 100 ml Kecap Manis; 1 saset Kaldu bubuk; 1 sdt Gula Pasir; 1/2 sdt Garam; 1 liter Air (dibagi 2); 1 sdm Bawang Putih Goreng, untuk taburan; 2 batang Serai, memarkan; 3 lembar Daun Salam; 3 cm Kayumanis; 1 buah Cengkeh; 6 cm Lengkuas, memarkan; 10 buah Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 cm Jahe; 1 sdt Merica Butir; 1 sdt Jinten; 1/2 buah Pala

Putri @putriO

Palangkaraya,Kalimantan Tengah

Selamat ulangtahun Jakarta, aku ada sisa daging kurban dibikin semur aja deh.
Penambahan garam itu dikira aja ya best, soalnya kecap sudah bergaram, kaldu juga bergaram.
Masakanku jujurly keasinan dikit haha makanya aku taruh takaran 1/2 sdt aja di resepnya. Yah pokoknya sesuaikan aja lah ya.
😂

Sc: Harijah Harun

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Sc: Harijah Harun

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Semur Daging Sapi Betawi

Putri @putriO

Palangkaraya,Kalimantan Tengah

Sc: Harijah Harun

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Sc: Harijah Harun

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 Orang

1 kgDaging Sapi, potong ukuran sedang
3 buahKentang uk. Sedang, potong sesuai selera
100 mlKecap Manis
1 sasetKaldu bubuk
1 sdtGula Pasir
1/2 sdtGaram
1 literAir (dibagi 2)
1 sdmBawang Putih Goreng, untuk taburan
Bumbu Aromatik
2 batangSerai, memarkan
3 lembarDaun Salam
3 cmKayumanis
1 buahCengkeh
6 cmLengkuas, memarkan
Bumbu halus
10 buahBawang Merah
5 siungBawang Putih
3 cmJahe
1 sdtMerica Butir
1 sdtJinten
1/2 buahPala

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur daging, bumbu halus, bumbu Aromatik, garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan 30 menit lalu beri 1/2 liter Air.
2

Presto 30 menit, (hitung setelah bunyi presto mendesis) hingga daging empuk dengan api sedang cenderung kecil
3

Biarkan hangat dan buka tutup presto, masukkan sisa air 1/2 liter. Nyalakan api kembali tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan kentang. Masak hingga kentang matang.
4

Sajikan dengan taburan bawang goreng