お米をとぎ、ざるにあげておく。その間野菜の準備をする。

きゅうりを縦1/4に切りそれを横にし、細かめに切る。人参、玉ねぎはみじん切り。(わたしはチョッパー使用してます。)

お米を炊飯器に入れ、調味料一式入れる。その後2合のライン1㌢くらい下の方まで水を入れる。

炊きあがったら溶かし卵を流し、蓋をして5分待つ。

5分後、たまごを縦に切るようにしながら全体にしっかり混ぜる。お塩で味を調える。辛いときはお砂糖ひとつまみ入れて整える。

器に盛り付けたら出来上がり。

※お好みで少量のごま油を最後に入れても良いかも。コーンの代わりにチャーシューやハムもおいしいです。ハムは手軽でおすすめ。

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