Sayur Asem Betawi Mommylicious

Name: Sayur Asem Betawi Mommylicious
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 buah kemiri (disangrai dulu); 1 buah labu siam; 1 buah terong ungu; Secukupnya daun so; 7 buah cabai merah keriting; 2 lembar daun salam; 1 buah lengkuas (5cm); 2 sdm kacang tanah mentah; 1 buah jagung dipotong jadi 2; 2 sdm asam Jawa (rendam air hangat 100 ml ambilairnya); 2 buah terasi kecil; 0,25 keping gula jawa; Secubit garam; 600 ml air

Elisabeth Bridasari W @mommylicious

Kesukaan keluarga di rumah..sayur asem seger pedes dikit...yuuukk masaaakk 🧑🏻‍🍳

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CitaRasaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Kesukaan keluarga di rumah..sayur asem seger pedes dikit...yuuukk masaaakk 🧑🏻‍🍳

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CitaRasaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

Sayur Asem Betawi Mommylicious

Elisabeth Bridasari W @mommylicious

Kesukaan keluarga di rumah..sayur asem seger pedes dikit...yuuukk masaaakk 🧑🏻‍🍳

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CitaRasaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Kesukaan keluarga di rumah..sayur asem seger pedes dikit...yuuukk masaaakk 🧑🏻‍🍳

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_CitaRasaBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 orang

7 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 buahkemiri (disangrai dulu)
1 buahlabu siam
1 buahterong ungu
Secukupnyadaun so
7 buahcabai merah keriting
2 lembardaun salam
1 buahlengkuas (5cm)
2 sdmkacang tanah mentah
1 buahjagung dipotong jadi 2
2 sdmasam Jawa (rendam air hangat 100 ml ambilairnya)
2 buahterasi kecil
0,25 kepinggula jawa
Secubitgaram
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci semua sayur lalu potong..siapkan bawang dan kemiri..
2

Ulek bumbunya..rendam asam Jawa..didihkan air masak jagung dan kacang tanah hingga matang
3

Masukkan semua sayur dan bumbu ulek.. tambah air.. masak hingga terong dan labu siam lunak..masukkan gula Jawa, terasi, tomat dan air asam Jawa..aduk merata..tambah secubit garam.. masak hingga mendidih
4

Tes rasa sesuaikan dengan selera keluarga..siap disajikan bersama nasi..ini adanya tempe di rumah jadi diberi tempe goreng juga boleh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elisabeth Bridasari W @mommylicious

pada 28 Juni 2026 07.46

IG : bridasari_Saya ibu dari 3 org anak. Saya senang memasak awalnya karena ingin memasak makanan sehat, tanpa MSG. Saya menjual bento di sekolah anak-anak namun setelah pandemi saya melayani pesanan masakan atau kue dari rumah. Menurut saya, hidup sehat berasal dari makanan yang sehat dan pola hidup sehat baik olahraga maupun pikiran yang positif.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayur Asem Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya