Semur Ayam, Telur dan Tahu khas Betawi

Name: Semur Ayam, Telur dan Tahu khas Betawi
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam; 2 btr telur rebus; 2 buah tahu putih (potong sesuai selera); 300 ml air; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 btng serai; 1 lbr daun salam; 2 cm kayu manis; 3 buah cengkeh; 2 buah bunga lawang; 1/2 sdt pala bubuk; Secukupnya gula merah; 6 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Assalamualaikum

Semur menu sat set dan semua keluarga suka, kali ini cobain resep ala betawi. Semur kali ini kaya rempah dan wangi banget saat dimasak. Mau dibuat berkuah atau dibikin nyemek-nyemek jga enak.
Source : @restinawindu

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Semur Ayam, Telur dan Tahu khas Betawi

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Assalamualaikum

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamualaikum

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

2 potongdada ayam
2 btrtelur rebus
2 buahtahu putih (potong sesuai selera)
300 mlair
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjinten bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Bumbu-bumbu lain:
1 btngserai
1 lbrdaun salam
2 cmkayu manis
3 buahcengkeh
2 buahbunga lawang
1/2 sdtpala bubuk
Secukupnyagula merah
6 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Awali kegiatan memasak kita dg berdoa. Siapkan semua bahan
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus ditambah dg bumbu-bumbu lainnya hingga harum. Masukkan ayam, telur dan tahu, masak hingga berubah warna
4

Tambahkan air, kemudian kecap dan aduk rata.
5

Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa
6

Semur betawi ayam, telur dan tahu siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.