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副菜 えのきの梅おかか和え
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副菜 えのきの梅おかか和え-レシピのメイン写真

副菜 えのきの梅おかか和え

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

えのきがあったらコレ!夏バテ予防にダイエットに腸活に☺️

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材料

作りやすい分量
  • えのき大 1袋
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 梅干し 大きめ5個
  • かつお節 10g
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作り方

  1. 1

    えのきは石突を取り1/2の長さに切る

  2. 2

    フライパンにえのき、酒、みりんを加えて弱火でじっくり火を通す

  3. 3

    梅干しの種を取り、包丁で細かく叩いて鰹節を混ぜ、②に加えてよく混ぜる

  4. 4

    粗熱を取ったら出来上がり!冷蔵庫で保管してくださいね

コツ・ポイント

焦がさないでじっくりえのきに火を通すことです

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nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
2026/06/29 03:05に公開
チーバくんのえくぼ
元小学校の栄養教諭。なのにお年頃で大きく成長してしまいました!笑。トレーナーさんと一緒に、野菜たっぷり減塩食に運動や睡眠管理と日々奮闘中!!そんないつものレシピを少し紹介いたします。家族は遅延型小麦アレルギーのため米粉レシピもあります。旬の食材を使ってヘルシーで彩り豊かなお料理を♬減塩、低脂肪、グルテンフリー、食物繊維豊富な野菜料理が得意です✨たまに大好きなスイーツも公開させていただきます。参考にしていただければ幸いです☺️🍋
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このレシピのキーワード

えのき かつお節 梅ぼし 酒

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