Pertama kita cuci ikan,tiriskan bentar jgn ada air bs perang didapur nanti saat menggorengnya 😄..setelah itu kita perahkan jeruk nipis,garam dan balur keatas ikan td kalau mau hasil cantik sebelum ikan di goreng bolehlah dibaluri tepung jagung ya bund...pnaskan minyak diwajan harus sgt panas minyaknya..masukan ikan dan goreng sampai kuning keemasan dan terbalikan jgn malas sambil disiram2 minyak baru dpt hasil gorengan yg crispi di luar lembut didalam 😊 angkat dan ketepikan ikan td

Sekarang kita buat saosnya panaskan sedikit minyak dlm 3sdm masukan bawang bombay,bawang putih,jahe, sampai beraroma,masukan tomat dan cabe kemudian saos yg dicampurkan tadi dlm satu menit baru tambahkan air jeruk nipis dan bancuhan tepung jagung aduk2 koreksi rasa biarkan mendidih dan kuah sedikit mengental masukan daun bawang angkat dan siram kan diatas susunan ikan goreng td