การเตรียมของ เอาใบกุ้ยช่ายมาหั่นเป็นท่อนๆ บุบกระเทียมและสับ ต้มเส้นหมี่ซั่ว(ไม่เคยให้เละ) ส่วนในรูปเป็นหน้าตาซองหมี่ซั่วที่บ้านเราใช้

ต้มเส้นหมี่ซั่วเสร็จแล้ว ใส่น้ำมันพืชคลุกนิดนึงไม่ให้เส้นติดกัน

เทน้ำมันลงกระทะ และนำกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปผัด

ใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปผัดด้วย

ใส่ผงรสดีลงไปหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติ (แต่ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่จ้า)

ใส่ใบกุ้ยช่ายลงไป

ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป พยายามชิมว่ารสใช้ได้หรือยัง

เสร็จเรียบร้อย